中目黒で人気を博しているラーメンは、つけ麺と塩味が２大巨塔と言えます。つけ麺の代表格は、中目黒駅前にある「三ツ矢堂製麺 中目黒店」です。つけ麺専門店で醤油ベースに柚をきかせたさっぱりとしたスープが味わえます。またこってりしたスープが人気なのが山手通り沿いにある「百麺」です。同店からわずか約200メートル離れた場所にある「俺流塩らーめん」は、同エリアで評価の高い塩ラーメン明け方まで営業しており、飲んだ後の一杯にも適しています。塩系なら外せないのは駅前にある「AFURI」でしょう。細麺でこってりしすぎていないスープが絡みやすいのが特徴です。
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新築や一からオフィスの準備することに比べ居抜き店舗の利用で、旧テナントの空調、電気設備などを流用することによって低コストで自分のオフィスを構えることができます。
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弁当屋を始めるのに出店時の固定費を出来るだけ下げたいと考えて居抜物件を利用した辻本さんの体験談
私は、荻窪でひとりで弁当屋を営んでいます。最初は、土地を買って、新築したいと思っていましたが、出店時の固定費を出来る限り抑えていくために、居抜き物件を利用しました。すぐに軌道に乗ることはないと思っていたので、緊張感がありましたが、思ったよりもかなり早く繁盛して、利益が出始めました。思い切って開業してよかったです。あとは息子が跡を継いでくれればいいと思います。
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中華料理店を始めるのに低コストで店舗経営をはじめたかったから居抜物件を利用した奥田さんの体験談
中華料理店を始めようと、色々準備をしてきましたが、なるべく低コストで店舗運営を始めたく、 様々な物件を見てきましたが、高円寺にある居抜き物件が大変気に入りまして、居抜き物件を利用しました。 最大の決め手は、調理機器が揃っており、修理の必要がなくそのまま使えたことです。 また、備品等もありましたが、綺麗にすればまだまだ使えるものがたくさんありましたので、こちらの物件に決めました。 おかげさまで、あまりコストがかからなく、順調に店舗経営を行っております。
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